Сладко от портокалови корички

Тази зима, покрай стоенето в къщи, какво ли не му изплува на човек в главата....
и така се сетих за сладкото от портокалови корички, което бях опитвала като дете, в приятелка на майка ми, която често ходеше до Гърция / а по онова време това си беше екстра/.

Тази мисъл не ме остави на мира, докато не се захванах, изчетох  различни варианти в  Интернет пространството и накрая а се спрях на моя вариант.

И така
 Корите от 1 кг портокали
500 гр. захар
500 мл вода
1 ванилия
5 гр. лимонтузу

Портокалите измих много добре с гъбата и топла вода, обелих с белачката за картофи на тънки лентички, навих на рула и ги навървих с игла на конец.

Така навити се пускат за около 5 мин във вряща вода, която сменяте поне 3 пъти, за да се махне горчивината.

След последното плакнене сипете 500 мл вода, и 500 грама захар, след като захарта се разтвори добавете коричките и ванилията и варете докато получите желаната гъстота.

След като махнете от котлона добавете лимонтузуто, разбъркайте и затворете в бурканчета.

Това е прекрасно допълнение към мъфини, кексове, козунаци