събота, 11 август 2018 г.

Рожден ден - Торта "Бобър"



Когато една налудничава идея се превърне в истински празник!

.. или с три думи казано: Моя рожден ден.

Последните няколко години, щастието и празниците се завъртат около  щастливите детски усмивки в къщи!
Докато са малки, докато са свръх емоционални... или за да възпитам в тях любовта към домашния уют
... или за да изтрия тази така характерна българска черта, празниците да се подминават, и мислите да се завъртат около ежедневни и злободневни неща.

Не Ви трябва много!
Само няколко сръчни детски ръчички, любов от сърце и много настроение!

А без торта накъде???


И за да не остане поста ми без своята рецепта:

Пълнена пъстърва на скара с кедрови ядки, синьо сирене и зехтин!


Свински сач с нарязани зеленчуци

Това лято отново преоткрихме неустоимия вкус на храната приготвена в сач.

Хубавото е чеможете да правите всякъкви импровизации и със свежи в вкусни продукти, резултата е гарантиран!

Обикновенно слагам зеленчуците нарязани на по - големи парчета по етапно, но този път нарязахме и объркахме всичко заедно.

Основно правило е сача да е много добре намазан с мазнина, за да не се спука и за да се получи сочна гозба!

Тиквич
Лук
Патладжан
Морков
люта чушчица

и всичко което имате по ръка

Шишчетата  със свинско месо овкусето само със сол, черен пипер и кимион.

Изпечете първо тях на сача, след това добавете зеленчуците.


Чийзкейк Мохито



Това е едно от най - сполучливите ми открития това лято, с малко останали домашни медени бисквитки, и любими продукти, без много замисъл се получи това фантастично свежо, лятно изкушение!

2 чаени чаши бисквитени трохи,

смесват се с половин пакетче разтопено масло и сока на 2 лайма и се запича за 10 мин. в загрята фурна.
 
За крема:
2 кутии Филаделфия, 

2 суп. лъжици пудра захар, 
настъргани корите на двата лайма. 


Оставя се в хладилника за няколко часа.  

Слънчогледови бисквитки

Ето ги и тях, летни и усмихнати като слънчоглед!

За празника на една малка принцеса, която стана  на цяла 1 годинка!
Да е честита!

Печен патладжан с филаделфия

Нещо свежо и лятно за всички любители на патладжана!

Разполовете патладжана и леко разрежете горната му част на ромбчета, поръсете го обилно със сол и обърнете с кората нагоре. Оставете така за час -два докато горчивината му изчезне.

Полейте със зехтин и сложете в загрята фурна да се запече за около 20-25 минути.

През това време пригответе соса:

 В малко олио запържете скилидка смачкан чесън, добавете около 400 мл домати смляни на блендера, кимион и сол на вкус, оставете в тигана, докато соса се редуцира. Преди да махнете от котлона поръсете обилно с босилек.

Разпределете соса в чинийките и отгоре сложете изпечения патладжан.За завършек сложете малко Филаделфия и  прясна мента!
 

петък, 27 юли 2018 г.

Маслени бисквитки с маково семе



Едни бързи  а в същото време толкова изтънчени бисквитки за всяка компания!

Леко хрупкави, топящи се в устата с приятния остатъчен вкус на малки семенца!

за около 15-20 бисквитки

1 яйце
70 гр или 1/2 пакетче  масло
150 гр захар 
една ванилия
1 кафяна лъжичка бакпулвер
1 суп.  маково семе
брашно за меко тесто

Разбийте яйцето и захарта с миксер, добавете разтопеното масло, ванилията бакпулвера и маковите семенца и  разбъркайте започнете да  добавяте брашното.
Замесете меко тесто и разточете кора с дебелина 5-6 мм.
Изрежете бисквитките и печете в загрята фурна на 200 градуса


вторник, 24 юли 2018 г.

Торта за рожден ден - "Малкото Пони"


Тра -ла -ла на рожден ден ела! My Little Pony и любимате принцеса Селестия


Обожавам празниците, най - много детските, за мен истинско предизвикателство да удовлетворя вълшебните им желания фантазии.

Тортата, която трябваше да е цветна, да има много понита, дъга, сърца, облачета и  розово!



Също толкова голямо предизвикателство беше и торта от картон за детската градина - Розова - бляскава и на 3 етажа!

Малки подаръчета за гостите в темата на партито 

Кутия за бонбони

и декорация за детската маса с буквата на рожденичката

... и една вълшебна гора!