Торта дъга за щастливи деца

Обичам първи Юни, когато бях дете го обичах, а сега когато имам деца - още повече. А когато виждам щастливите им усмивки - най - много обичам празниците

За прекрасното детско парти което си организирахме, на мен се падна най-сладката част - тортата.
Въоръжете се  с търпение както за приготвянето, така и за почистването след това  Много цветове, определено оставят своите последици в кухнята:)

Продукти за блата:
3 яйца
200 гр . захар
150 мл прясно мляко
30 гр. кокосови стърготини
350 -400 гр брашно
50 мл олио
1 к.л. бакпулвер.
Продуктите се забъркват в описаната последователност, след което се разделят на равни части, като във всяка се добавя сладкарска боя за постигане на желания цвят

Тестото се изсипва в тавичка /24 см/ постлана с хартия за печене като цветовете се редуват

Изпича се за около 30 мин на 190 градуса, след което блата се разрязва по средата.
Винаги когато използвам кокосови стърготини в торти, блатовете стават на дупчици, някак си по въздушни и леки :)

 След като изстинат блатовете се оформя тортата.
Аз лично, между двата блата сложих пласт ягодов крем, а украсата отгоре направих с оцветена сладкарска сметана.
Оставете в хладилник за 12 часа, и се насладете на празника!