вторник, 15 януари 2019 г.

Солени мъфини с рукола

Мъфините винаги са добра идея !

Този път солени и с малко по - нестандартен вкус!

Вкус на свежа рукола...

150 гр натрошено сирене
2 яйца
300 гр кисело мляко
шепа нарязана на ситно рукола
1 бакпулвер
125 гр разтопено масло
брашно

Разбъркайте сиренето и яйцата, добавете киселото мляко и  бакпулвера и  разбъркайте, добавете маслото и нарязаната рукола и разбъркайте отново,щом млякото шупне добавяйте малко, по малко брашно докато се получи гъста каша.

Отгоре може да добавите по едно малко парченце масло.
Изпечете във формички за мъфини!


Запеканка с броколи и бекон

Не очаквайте да Ви представям рецепти, които се готвят по няколко часа, това ми се случва изключително рядко!

Имам две прекрасни деца, на които искам да отделя цялото си време, да им дам топли и уютни семейни вечери, вкусна храна от фурната  на масата, разговори и интересни истории!

Нашата любима бърза запеканка  с броколи, бекон и сирена

Дори не е нужно да описвам рецептата!
Розички броколи
Сметана за готвене
кубчета бекон
парче моцарела
грана падано
кашкавал

.... или просто използвай всики сирена които обичате!

Пъхнете във фурната за около 35 минути, докато броколите омекнат. 
 

Поп кейк - Пепа и Джордж

Когато любимото ти филмче е  Peppa Pig, Непремнно трябва да празнуваш с Пепа и Джордж!

Поп кейкчета на любимите герои!



Кексови трохи от домашен орехов кекс
филаделфия
мед 
... и много любов

Лазаня с пиле

Това е най - лесната и бърза лазаня, която съм правила и която се превърна в любима на децата!

За 5 порции
Трябват Ви  кори за лазаня
предварително сварено и овкусено със сол и черен пипер пилешко, нарязано на късове

За соса
50 гр масло
1 скилидка чесън
250 мл прясно мляко
150 мл сметана за готвене
ементал, чедър и овчи кашкавал  - настъргани - количеството и пропорциите е  на вкус , моите бяха равни части общо около 150 гр.
босилек

Разтопете маслото  и добавете смачканата и накълцана на ситно скилидка чесън, добавете млякото и сметаната и щом кипнат добавете срената, сол на вкус  и  босилека, махнете от котлона, разбъркайте и полейте наредената лазаня!
Печете докато корите омекнат.
Накрая поръсете с пармезан!
 

Декорирани бисквитки - сладки изкушения от моята кухня

В няколкото изминали месеца имах възможността да сътворя  доста от любимите ми декорирани курабийки, по всякакви различни поводи, изпълнени с много много емоции!

Едни от любимите ми на тема Русалка!
Тук заслугата не е само моя, имам 100 % подкрепа на прекрасното ми голямо момиче!

За десетия рожден ден на едно прекрасно мило и добро момиче, което носи в себе си всички добродетели!



Тези са много специални за мен, защото са за малката принцеса на на наши приятели! 
Добре дошла сред нас Наделина. Обичаме те много!!!



Когато ти кажат че се родил нов живот и ти трябва най - вкусната почерпка, а мама обича жълто - щастливите слончета за малката Кристина!

И едно предизвикателство, което направих за пръв път! Специална покана за кумове за сватба!
Няма вариант да откажеш!!!




И нещо за една прекрасна малка дама на 7, която обича всичко с Айфеловата кула


 


И не на последно място - бисквитките за Светото кръщение на нежната прекрасна Анна!



Незаменимо удоволствие е да създадеш нещо, което предизвиква усмивки !!!


сряда, 2 януари 2019 г.

Милфьой торта

Тази година моята новогодишна торта беше изключително лесна и бърза,  която се оказа и една от най -  вкусните ми импровизации!

За блатовете
1 пакет бутер тесто, от което се изрязват 4 кръгли блата с диаметър 20 см
Блатовете се изпичат в загрята фурна докато бухнат и придобият златист цвят

За крема
200 гр маскарпоне
200 гр нутела
200 мл сладкарска сметана

Смесете маскарпонето и нутелата и разбийте с миксер.
В отделна купа разбийте сладкарската сметана  и малко преди да се сгъсти напълно добавете сместа от нутела и маскарпоне, и бъркайте с миксера на средни обороти до получаване на еднородна смес.

Сглобете тортата като редувате блат и крем и  зърна от френско грозде, без да пристискате много при намазването с крема, за да не се разпаднат бутер блатовете.
Най - отгоре завършете с крем.
Украсете с  орехи, шан фъстък и френско грозде.

Коледна капама 2018


Тази година малките сармички са с кълцано свинско месо в добавка към ориза, а в гювеча вместо месо заложих на домашна бабекова наденица и домашна кървавица.

Сладка Коледа 2018

И тази година Коледата ни беше топла, уютна и сладка!

Традиционния Английски Коледен кейк, за 10 поредна година, който грижливо приготвям и отглеждам още от 11  Ноември - 40 дни преди Коледа
Тази година направих  - два!


Бърза джинджифилова къщичка за децата

складки курабийки с  помощта на още четири малки сръчни ръчички!




Бъдни вечер 2018

Традицията, която отново  спазихме!

9 постни ястия!

Тиквеник с домашно точени кри на баба


Постна питка 


и топлинната на семейството 
 

Октобер Фест 2018



Ето така отново за една различна вечеря, решихме да се впуснем в приключението на една немска вечеря!

Заедно с любимата ни верига магазини Lidl, вкусните им вурстчета и бретцели

...
домашна салата от картофи и червено леле и

и една ралична бира