1кг свински ребра
За марината:
1 мл. соев сос
1 суп. л. мед
1 суп. л. балсамов оцет
1 кафяна лъжица черен пипер и кимион
Клонче наситнен розмарин
Съставките за марината се смесват. Ребрата се овалват добре в марината и се оставят в хладилника за 24 часа.
Ичзпичат се на скара.
Може да гарнирате с картофено пюре или свежа салата.
Моето сладко изкушение за неделния следобед
2 пакета обикновенни бисквитки
За крема
1 л. прясно мляко
200 гр. захар
1 пакетче царевично нишесте
1 чаена чаша смлени орехи
Сладко от боровинки
Нишесте се разтваря в 100 мл от прясното мляко.
Останало мляко се кипва добавя се захарта и се бърка докато се разтвори. Добавя се разтвореното нишесте и се бърка докато се сгъсти.
Сглобява се тортата като се започва с бисквитите, крем и орехи. През пласт се добавя по малко от боровинковото сладко.
Обичам през лятото да приготвям пресни сокове, знам че децата ще си пийват нещо вкусно от домашни продукти и нещо полезно. Приготвяме си домашна лимонада и се наслаждаваме на времето прекарано заедно.
..и така щом видях тази узряла на Карловска сливка
Напълних една голяма тенджера, добавих няколко листенца индреше и щом завря оставих на слаб котлон около 30 Мин.
Прецедих и получих 3 литра сок, добавих му 800гр захар докъто беше още топъл и затворих в бутилки.
Не ги стерилизирам, а ги прибирам в хладилника за директна консумация.
Можете да разредите готовия сок с газирана или минерална вода, да добавите пресни листенца маточина или резенчета лимон!
Обичам да експериментирам с храната, но предвид че е началото на лятото ... ми се искаше да метна нещо набързо във фурната и да се насладя на времето прекарано навън!
Имах един свински език с малка част от бузите, нарязах и овкусих с черен пипер и сол.
Загрях олиото и запечатах за кратко, подредих в тавичка за печене.
За соса:
50 мл олио /в което запечатх езика/
1 голяма глава лук
1 кафянна лъжица брашно
щипка червен пипер
400 мл бира
Лукът се задушава,
добавя се брашното, пипера и бирата
и щом заври се полива върху месото.
Завива се с фолио и се пече за около час на 160 градуса.
Сервирайте с картофено пюре.
Еми обичаме ги тези тиквички мнооого!
А кюфтенцата са нещо което мога да похапвам постоянно през лятото!
Това е една от любимите ми рецепти
4 тиквички
Копър
2 яйца
200 гр сирене
Сол, черен пипер и кимион на вкус.
Тиквички смилам на робота, добавям подправките и оставям да се отцедят за час-два.
Добавям сиренето и яйцата и разбърквам.
Оформям кюфтетата, овалвам в царевично брашно и подреждам в тавичка.
Поливам с олио и пека в загрята фурна за около 35 мин на 180 градуса.
Готови са щом порозовеят.
Сервирам с млечно-чеснов сос!
