Това са най бързите и вкусни спаначени кюфтенца които съм правила.
1 сварено и обезкострено пилешко бутче
2 шепи пресен спанак
2 яйца
2 супени лъжици царевично брашно
Сол, сладък пипер и кимион на вкус.
Всичко отива в блендера и за по малко от 3 минути получавате гъста лепкава зелена каша.
В загрято олио, слагате директно със супена лъжица.
Пържат се по 2-3 минути от всяка страна.
И се сервират с млечен сос, с копър и орехи.
За 6 порции
1,5 кг свинско бон филе
Нарязва се на парчета с дебелина 4-5 см, посоляват се, добавя се няколко зърна черен пипер, дафинов лист, 200 мл вино и се оставя 4-6 часа да се маринова.
Преди да се сложи във фурната се добавят още 200 мл вода и по едно малко парченце масло върху всяко парче месо.
Пече се на 200 градуса.
След като се изпече, месото се изважда от тавичката и в останалата мазнина се добавя
1 суп. л. царевично брашно
100 мл. прясно мляко
100 мл. сметана за готвене
Разбърква се и се оставя за още 4-5 минути в загрята фурна.
За бейби картофките:
Малките картофчета се обелват и се сваряват за 15 минути в подсолена вода.
Изсипват се в тавичка, добавя се олио и червен пипер, разбъркват се и се запичат за още 20 минути.
Както всяка година, посрещнахме Рождество с постна трапеза и споделеност!
Содена питка!
И след като забъднем заедно, остава ни очакването за подаръци, звън на камбанки и коледни усмивки!
Ако след изминалите празнични дни се нуждаете от нещо леко и разтоварващо, това е точната салата.
Свежа и засищаща!
Пресен бейби спанак
Рукола
1 портокал
шепа семки от нар
Парче синьо сирене
Шепа запечен пекан
За дресинга
Зехтин
Балсамов оцет
Сол
