Шоколадово брауни

 Почивните дни заслужават хапка удоволствие! 

Днес нашата хапка сладост е шоколадово брауни с кайсии.

60 гр. масло 

200 гр. шоколад- ние предпочитаме млечен

1 яйце 

100 мл.  прясно мляко

100 мл сок от компот от кайсии 

2/3 чаена чаша захар

1 чаена чаша брашно 

На водна баня или слаб котлон се разтапя маслото, добавя се шоколада и се  разтопява, като се бърка постоянно.

В друга купа се разбива яйцето, захарта и сока от кайсии. Сместа се добавя към охладения шоколад при постоянно бъркане.

Накрая се слага брашното и отново се разбърква.

Сипва се в тавичка за върху хартия за печене. 

Преди печене, подредих няколко плода от компота върху браунито

В загрята на 180 градуса фурна, се пече около 40-45 Мин.

Остава само да му се насладите в подходяща компания!

Огретен от тиквички

 ... или лазаня от тиквички както я определиха децата

3 средни тиквички

350 гр. краве сирене

За соса 

50 гр. масло

скилидка чесън 

1 суп л. брашно 

300 мл. прясно мляко

50 мл. сметана за готвене 

щипка босилек

100 гр. моцарела

Тиквичките се нарязват на ленти с дебелина около 5 мм, подреждат се в подмазана с олио тавичка, като между пластове се слага натрошеното сирене. 

Слага се във фурната на 180 градуса за около 25 мин, докато тиквичките омекнат и отпуснат вода.

През това време се приготвя соса.

Маслото се загрява, добавя се брашното, запържва се до златисто и се разрежда със студеното мляко. 

Щом започне да къкри, котлона се спира, добавя се сметаната, босилека и настърганата моцарела. Разбърква се, докато моцарелата се разтопи и се полива върху омекналите тиквички.

Запича се още за около 15-20 минути.

Ако имате пресен копър, непременно поръсете, ща са ти чудесна компания!