Пилешки дробчета с бира върху картофено пюре

Когато се чудиш какво да сготвиш за вечеря, те обземат какви ли не мисли, ето така се роди и тази рецепта:)

500 гр. пилешки дробчета
100 мл олио
7-8 бр големи печурки
1 глава лук
100 мл бира
сол и черен пипер на вкус

Мазнината се  сгорещява в тиган, добавя се ситно нарязания лук и дробчетата,след като леко се запържат се добавят и нарязаните гъбки, задушава се още малко, тъй като гъбите отпускат доста сос, и се добавя бирата. Накрая се овкусява със солта и пипера. Отавят се така захлупени на слаб котлон за около 20-25 мин, докато останат само на мазнина.
 Сервира се върху канапе от картофено пюре.