петък, 25 септември 2015 г.

Шоколадови тарталети

"Не си ти , когато си гладен" се казваше в една реклама .... :)  а когато глада е неустоимо шоколадов, ти идват на ум какви ли не неща :)

За тестото - за 20 бр тарталети
200 грама брашно
125 гр. масло
2 суп. л. студена вода
1 ч. л. сол
1 суп..л захар
ванилия

Замесва се меко маслено тесто, разточва се кора с дебелина около 5 мм, изрязват се кръгчета с помоща на по голяама чаша и внимателно се прехвърлят във формата за мъфини.
Оформят се по ръбчетата и дъното се набожда с клечка за зъби.
Изпичат се на  200 градуса в предварително загрята фурна за около 10-15 мин.

За шоколадовата плънка:
4 суп. л прясно мялко
1 суп. л масло
100 грама млечен шоколад

Млякото се загрява, добавя се маслото, котлона се намаля на най - слаба степен и се добавя начупения шоколад. Бърка се енергично, докъто  се получи хомугенна смес.

Тарталетите се напълват с шоколадовата смес и се гарнират с пресни плодове.
Комбинацията с праскова и арония се получи наистина чудесна!
Да Ви е вкусноооо :)