петък, 13 януари 2017 г.

Бабините бухтички

... или пукалчета, както им казваше баба


Всеки пази своя мил спомен от детството си за дългите ваканции на гости у баба, за ароматните закуски и чашите топло мляко.

Моята скъпа баба, която отдавна не сред нас, правеше най - прекрасните бухтички на света.
 и колкото и да спазвам рецептата, вкуса никога не е онзи от детските ми спомени, но пък е  една прекрасна и вкусна закуска!

... при това доста бърза и лесна за приготвяне
2 яйца
1/2 кофичка кисело мляко
1 кафяна лъжичка сода 
щипка сол
щипка захар
брашно за да се получи гъста каша, която да може да се сипва с лъжица

Олио за пържене

Разбъркайте тестото и с чена лъжичка сипвайте в голямо количество горещото олио, тестото пада на дъното, после се издига нагоре и се обръща.
Извадете щом се зачервят
Хапнете със сиренце или любимо сладко