неделя, 22 януари 2017 г.

Крем карамел

Напоследък сме големи почитатели на крем карамела в къщи.

Класическа рецепта, вкусна  и много сладка

Продуктите от тефтера на мама :)

6 яйца
1 л. прясно мляко
2 и 1/2 чаши захар /малко по-малко от една чаша за карамелизиране

Яйцата и захарта се разбиват, добавя се вареното и охладено мляко.
Аз го направих в тавичка, но можете да разпределите сместа и в купичка.
Захарта се карамелизира направо в тавата и млечната смес се изсипва върху готовия карамел. 
Пече се на 170 градуса на водна баня!