петък, 13 януари 2017 г.

Немски коледен сладкиш - Кварк щолен с червени боровинки



Последната порция, коледна наслада!
Непременно изпробвайте този невероятен вкус.

Всичките ми познати са лично ангажирани да ми донасят кулинарни списания от цял свят :)
Така се сдобих с едно прекрасно немско списание пълно с коледни рецепти. И въпреки, че доста от рецептите бяха изключително богати на подправки и аромати за нашия вкус, имаше си и доста добри попадения - като това!

100 гр червени сушени боровинки
100 гр лешници
100 гр портокалови корички
80 мл газирана вода
125 мл прясно мляко
100 гр кварк 20% масленост /можете да замените с котич сирене или извара/
сока от 1 портокал
1 бакпулвер
1 ванилия
100 гр захар
1 щипка сол
500 гр брашно
350 гр разтопено масло

Замесва се меко лепкаво тесто и се  разпределя в тавичка за печене. Можете да го оформите като щолен или както в моя случай в кръгла форма.
Пече се на умерена фурна 180 градуса.
Когато е готово поръсете с около 200 гр пудра захар