И тъй като в къщи всички сме любители на карфиола, не пропускаме да го включим във вечерята.
Да го пуснем в някоя трушийка е несъмнено най-лесния и много вкусен начин, но аз исках да го предложа суров, най вече заради децата.
Доста се порових, но така и не успях да намеря свежа салата с карфиол, която да отговаря на семейните ни вкусове, така че за пореден път заложих на усета си.
И така ако на някой му допада нашия вкус, може да се възползва от тази вкусна сезонна и много свежа салатка,
1 малка глава карфиол
2 моркова
1 краставица
половин връзка пресен магданоз
маслини
За дресинга
сол на вкус
равни части зехтин и балсамов оцет / в моя случай по една малка кафяна чашка/
1 голяма скилидка чесън, нарязан много на ситно
Зеленчуците се нарязват на ситно и се объркват.
Съставките за марината също се смесват и с тях се полива салатата, оставя се хладилник поне за час преди консумация, за да се смесят ароматите!
Няма коментари:
Публикуване на коментар