Пълнена свинска пържола върху канапе от картофки

Ето нещо бързичко за приготвяне, което се изпича буквално докато си изпиете аператива преди вечеря :)

Необходими са Ви  3 по - големи свински пържоли, бабекова наденица, няколко култивирани печурки и около килограм картофи.

Пържолите начуках на тънко, полях с по 1 чаена лъжица балсамов оцет всяка, посолих и оставих за няколко часа в хладилника.
Върху всяка маринована пържола сложих няколко парчета гъби и наденица,

 навих на рупо и фиксирах с клечи за зъби..

Аз използвах домашна бабекова наденица, тъй като съдържа червен пипер и доста подправки, соса който изпуска при печенето, овкусява чудесно картофките и самата пържолаа и  им предава карамелен цвят.

В тавата се нареждат нарязаните на шайби картофи, върху тях пълнените пържоли и  се изпича за около 35 мин в загрята фурна.

И тъй като отпуснаха доста мазнина,приготвих едно бързо сосче на основата на горчица:

1 суп. л. горчица
2 суп. л ниско маслено кисело мляко
1 суп. л от соса който отпуснаха
и наситнен пресен чесън на вкус