Торта "Рафаело" с ягоди

Днес е един специален ден за нашето семейство, затова реших да приготвя нещо специално, нежно и леко и в същото време да пробвам нещо което не съм приготвяла до сега.

И така пречупена през моя поглед  - Торта "Рафаело"  с ягодки

За блата:
3 големи яйца
150 гр. захар
200 гр. брашно
1 пакет 10 гр. кокосови стърготини
1/2 пакетче бакпулвер

Разбих яйцата и захарта на пяна, добавих брашното бакпулвера и стърготините
Получи се  малко по гъсто от обикновенната тортена смес 

Изсипах в алумиева форма 22 см и  изпекох за 30 мин на 180 градуса

Готовия блат разделих на 3 части

За крема:
1 кутия сладкарска сметана 200 мл
100 гр. заквасена сметана
1 суп. л. пура захар

Винаги добавям заквасена сметана към сладкарската, така става по лек и вкуса по свеж. с уговорката че крема не е много сладък, ако обичате по сладичко, увеличете пудрата захар .

и така всичко се разбива заедно до получаване на необходимата гъстота.

За сиропиране на блатовете:
200 мл. прясно ляко 
1 суп. л. захар
10 гр кокосови стърготини накиснати в топлото мляко за 30 мин.

Сглобих тортата като поставих блат, полях с млякото и сложих 1/3 от сметанови крем, така и с останалите блатове, отгоре намазах останалата сметана, поръсих с кокосови стърготини, и украсих с любимите бонбони и ягоди.

Добро начало на деня с чаша горещо кафе:)