В кухнята на Маги: Втория рожден ден

вторник, 10 май 2016 г.

Втория рожден ден - торта "Пате"

Както всяка майка и за съм готова на всичко, за да са озарении детските личица, и щом патето е нещо любимо няма как рождения ден да не е с патета, а за тортата - не може да има и капка съмнение - пате.

Не е от най естетичните торти, които съм правила, но водещото беше да е подходяща за детския вкус, с максимално естествени материали, без излишна захар и бои.

... и така първата стъпка е да си харесате подходящ шаблон, а сега Интернет изобилства с такива / Спомням си как някога нашите майки с гордост си разменяха, изрязани и поизмачкани шаблони за торта заек или пеперуда, сега сме облекчени поне от тази страна на нещата/

Сместа за блата:

340 гр. меко масло или 2 пакета и половина от малките

6 яйца

520 гр. захар

2 бакпулвера

350 мл прясно мляко

2 ванилии

около 600 гр. брашно

Маслото и захарта се разбиват с миксер след което се добавят яйцата едно по едно, след като и шестте са усвоени от сместа се добавя прясното мляко на тънка струйка, накрая се изсипва брашното. Когато цялото брашно е разбито добавете ванилията и бакпулвера.

Тази смес се разделя на 3 равни части и се изпичат три блата / в квадратната тава на фурната / приблизително 45/45 см/

След като блатовете се изпечат се изрязва патето.