Тиквеник с дърпани кори

 

500 гр. брашно

1 чаена лъжичка захар

1/2 чаена лъжичка  сол

1 суп. л. оцет

1 суп. л. олио

200 мл хладка вода

Замесва се меко тесто, оформят се 7 топчета и се оставят да починат 10-15 минути.

Приготвя се плънка от 100 мл олио, 2 чаени чаши тиква/моята е настъргана на робота/ и захар на вкус, ако тиквата не е достатъчно сладка.

Тестото се разточва на кръгче с диаметътър 20 см и започва да се раздърпва 

Изпича се на 180 градуса и след като се извади от фурната се завива с кърпа и се оставя да се охлади. 

Поръсва се с пудра захар пожелание преди сервиране.

Насладете му се на Бъдни вечер.

Заедно с останалите постни ястия и содена питка!