Неделен следобед и гладни деца ... и докато обсъждахме какво да хапнем, запретнахме ръкави, за да замесим тези вкусни питки, които напълнихме с всякакви зеленчуци.
1 чаена чаша ситно смляно царевично брашно
половин чаена чаша бяло пшенично брашно
100 мл олио
хладка вода за меко тесто.
Тази смес ни стигна за 7 питки.
Замесва се меко тесто и се разделя на топчета с големината на малко яйце. Оставят се покрити на стайна температура за около 20 минути. Разточват се кръгли питки с диаметър около 20 см и се запичат в много леко намаслен тиган.
Щом се извадят се огъват върху водна чаша, за да придобият формата на такос.
Няма коментари:
Публикуване на коментар