Салата с черен ориз

 Всъщност това си е една доста засищаща салата, която спокойно може да мине и за основно.

1 чаена чаша черен ориз

4 чаени чаши вода

10-15 чери доматчета,

няколко стръка пресен лук

за дресинга:

1 чаена лъжичка горчица

1 суп. л. балсамов оцет

1 суп. л. зехтин

ако обичате по-солено, можете да добавите и малко сол на вкус.

Ориза се измива много добре и се накисва за около половин час в хладка вода.

След което отново се измива и се се слага да се вари на умерена температура в съотношение 1 към 4, когато ориза поеме всичката вода, трябва да е добре сварен.

Разбърква се и се оставя да се оглади.

 В купа се разбъркват всички съставки за дресинга, и се добавя охладенят ориз, нарязаните чери домати и  лука. 

Всичко се обърква отново и се сервира