Постни кексчета в портокалови купички

 

За 6 порции

половин бурканче сладко /180 гр/, моето беше от череши и по течно

6 суп. л. брашно

100 мл олио

1 шепа орехи

половин бакпулвер

Няколко капки есенция ром

Хладка вода около 150 гр, - количеството зависи и гъстотата на сладкото, така, че следете да се получи гъстота на сместа като за мъфини.

 

Всичко се разбърква на ръка докато се получи гладка смес.

Сипва се в издълбани половинки от портокал, в които да е останал слой от плода.

Така придава портокалов вкус и  не горчи от бялата част на кората.

 

Пекат се на 180 градуса в загрята фурна за около  20 минути.