Обичам да запазвам свежестта на лятото за вкусните зимни вечери, когато имам повече време за прекарване в кухнята.
Тази година това са моите 8 съкровища в бурканче:
3 кг домати
1 кг чушки
10-15 леко пикантни чорбаджийски чушки
1 кг моркови
4 глави лук
1 глава чесън
1 връзка магданоз
1 връзка босилек
Почистените и измити зеленчуци се смилат на робота , подправя се с 2 суп. л сол и се изварява на котлона за около 30-40 минути докато се сгъсти.
Сипва се в бурканчета и се стерилизира 15 минути.
Няма коментари:
Публикуване на коментар