петък, 19 януари 2018 г.

Щолен с квас

Тази Коледа имах щастието да се сдобия с късче истинско ръчно замесено тесто с квас, от прекрасната малка пекарна на наши приятели!

https://www.facebook.com/Hliabkvas/

И тъй като отдавна ме гложди мисълта за  един щолен с квас, ето как оползотворих късчето живо тесто!

Необходими са ви:
ядки и  сушени плодове по избор
едно пакетче масло 125 грама
2 суп. л манов мед
1 сул. п захар.

Разпределете тестото леко с ръце  така че да се получи кора с дебелина 1 см, намажете леко с меда, разпределете 2/3 от маслото, разпределете ядките и плодовете,
поръсете с пудрата захар и  навийте  на руло.

Отгоре сложете останалото масло

Изпечете на 200 градуса. Топлия щолен поръсете обилно с пудра захар!