Бавно печен свински бут

Неустоимите аромати на дълго печено домашно месце, е само едно от нещата, които ме кара да обичам зимата. Часовете прекарани на  топло в къщи и посветени изцяло на семейството, чаша червено вино, вкусна храна, семейни игри ... все неща които да те накарат да се усмихваш.

1 кг свински бут

За марината:

100 мл балсамов оцет

1 суп. л мед

1 скилидка чесън

1 суп. л горчица

1/4 глава много ситно нарязан лук

черен пипер на вкус

сол на вкус

100 мл марина от кисели краставички / можете да замените с бяло вино/

Съставките се разбъркват до получаване на еднородна смес

Цялото парче месо се разрязва в горната си част на квадратчета с размери 1/1/1  см

Поставя се в марината за няколко часа.

Маринованото парче месо, можете да изпечете в гювеч или  в тавичка, завито с фолио.

Печете на 180 градуса за около 2,5  часа