Артишок - ризото и паста

От доста време го гледам в Лидл, но тази седмица се престраших и си купих. чудех се доста време как да го приготвя...

Ризото с артишок

За тази рецепта се вдъхнових от една моя близка кулинарна ценителка, Стефи Благодаря ти за идеята:
 http://steffiskitchen.weebly.com/blog/risotto-with-artichoke
 
За две порции:
1 артишок
200 грама ориз
мащерка
босилек
50 гр. масло

Артишока нарязах на 8 и варих н пара около 40 мин докъто омекна
Ориза сварих с малко сол и вода 1:3 
Разтопих маслото  в тигана, добавих ориза и артишока поръсих с мащерка и босилек и задуших за няколко минути.

Паста с артишок

Сварих пастата, а артишока приготвих отново на пара.

 2 порции:
За соса в  50 гр. масло запържих скилидка чесън за крадко, добавих 6 суп. л. доматено пюре, 1 морков на лентички и  артишока. добавих босилек и малко черен пипер, сложи пастата в соса за няколко минутки !
Добър апетит