четвъртък, 9 май 2019 г.

СКАРИДИ

 
 
Скариди по средиземноморски
Най - лесните и уникално вкусни скариди.
аз използвах бланширани коктейлни скариди. Ако си купите сурови е необходимо предварително да ги почистите.
загрейте 2 суп. л зехтин и добавете за няколко секунди смачкана скилидка чесън. извадете я и добавете скаридите за 2-3 минути.
Пригответе сос от сока на един лимон, сол на вкус и няколко капки зехтин.

Скариди в сладък сос
Обичаме риба и морски дарове във всичките им вариации.

Тази рецепта е вдъхновена от калмарите на Happy в сладко кисел сос, които винаги хапвам с удоволствие.

За марината:
1 суп. л мед
1 суп. л балсамов оцед
1 сул. л зехтин
1 суп. сусам 
1 суп. ленено семе

Продуктите се разбъркват добре и се добавят почистените скариди, разбъркват се добре, за да полепнат от марината и се оставят за около час.
Запичат се за минута  - две на тиган.




Няма коментари:

Публикуване на коментар