Семейните
празници, винаги предизвикват много емоции, обичам хората около мен да
се почувстват специални, и знам че всяка частица от това е възнаградена!
Този път тортата е за най - специалната жена в моя живот - майка ми!
.. и е направена с безрезервната подкрепа и помощ от двете ми момичета.
За блата:
4 бр с диаметър 20 см
200 гр млечен шоколад, разтопен на водна баня
3 яйца
1 ч.ч захар
125 гр разтопено масло
400 мл прясно мляко
400 гр. брашно
1 бакпулвер
Яйцата
и захарта се разбиват на пяна, добавя се млякото и разтопеното масло,
брашното се прибавя по малко, като най - накрая се добавят бакпулвера и
разтопения шоколад.
Блатовете се пеката върху хартия за печене на 200 градуса за около 25-30 минути
За крема:
200 гр. филаделфия
400 гр заквасена сметана
200 мл течна сладкарска сметана
1 суп. л пудра захар
Филаделфията, заквасената сметана и захарта се разбиват и се добавят към предварително разбитата сладкарска сметана.
За сиропиране на блата:
200 мл карамелен сироп
20 мл ром
Череши
Шоколад за декорация около 200-300 грама
Тортата се сглобява, като се редуват блат, който леко се сиропира, млечен крем, и череши.
Накрая декорирайте с шоколад и череши!
И като всеки рожденник, трябва да се чувства специално през целия ден - от закуската
...
до края на празника!
Няма коментари:
Публикуване на коментар