Домашен пастет

Децата много го обичат, но полсдните няколко опита от магазина бяха пълен провал, или прекалено пикантни за детския вкус или твърде безвкусни... за съдържането изобщо няма да споменавам

И така имах известно количество пилешки дробчета, прочетох доста различни рецепти и накрая избра своята комбинация

половин кг. пилешки дробчета
2 моркова
1 малка глава лук
щипка кимион
щипка мащерка
65 грама масло или 1/2 пакетче

Дробчетата се измиват добре, почистват се и се сваряват  в студена вода, като с лъжичка се премахва отделената отгоре пяна.

Половината от маслото се разтопява към него се добавят на стърганите на ситно моркови и ситно нарязания лук, докато се задушат и омекнат добре.

Сварените дробчета се слагат в блендера, посоляват се на вкус, добавя се кимиона и мащерката, отгоре се изсипват задушените морков и лук и  се смилат за да добият консистенция на пастет. 

Готовия пастет се изсипва в подходящ съд и отгоре се запечатва с останалото разтопено масло.