Салата с патладжани

Есента е богата, храната е свежа и бърза.

Тази есенна импровизирана салата много напомня гръцката разядка Мелиджано, само че вдъхновена от продуктите в моя хладилник :)

Последните патладжанчета от градината, метнах директно в жива жарава за около 20-25 минути.

Изпечените патладжани, обелих и намачках с вилица, добавих натрошено сирене, скилидка чесън, 1 суп.л кисело мляко, сол и зехтин. Обърква се добре  и се оставя  за около час в хладилник преди хапване.

Получавате неустоима вкусотия!

 

Есента, уикендите никога не стигат, както и последните слъчеви лъчни, а цветове са много и навсякъде

Мятаме по нещо на барбекюто за обяд, и бързаме да съберем красивите цветове на есента!