Кюфтенца с доматен сос

 Още едно много бързо предложение за вечеря.

Може да използвате готови мини кюфтенца  или да си ги приготвите сами.

500 гр. кайма

1 филийка стар хляб накисната в прясно мляко

1/2 глава лук нарязана на ситно

сол

черен пипер

кимион.

Всичко се омесва добре и се оформянта малки кюфтенца.

В тиган се загрява олио и кюфтенцата се запържват за кратко.

Добавя се:

 1 суп. л. брашно

1 чаена  л. червен пипер

Запържват се, слага се:

300 мл гъст доматен сок

400 мл вода

сол на вкус

щипка захар

Оставя се да къкри на слаб котлон за около 20 мин  докaто доматения сос се сгъсти.

Накря след изключване на котлона се добавя и  настърган твърд кашкавал.