Гръцки портокалов сладкиш

 Или известен като портокалопита.

Видях този десерт в една сладкарничка на Тасос, много ми допадна, първо на вид след това и на вкус.

Ето и моята интерпретация на сладкиша

3 яйца

200 мг кисело мляко

Сока от един портокал

Настъргана кора от 1 портал

200 гр. захар 

200 мл олио 

1 бакпулвер 

1 пакет кори за баница

Млякото с яйцето и захарта се забиват с миксер, добавя се сока и кората от портокал и бакпулвера.

Корите се накъсват на дребно и се добавят към сместа.

Разбиват се отново с миксера и се разпределят в тава.

Пече се в загрята фурна на 180 градуса.

За сиропа.

2 чаши вода

1 чаша захар

Останалото от изцедения и настърган портокал

След изпичане топлия сладкиш се залива със студен сироп или обратното.

Отива и на залеза!

На Тасос може да си закупите доста интересни сладкишчета