Овчарски пай със зеленчуци

 Хубавото на това ястие е че може да се направят десетки комбинации и да сложите любимите Ви продукти.

Този път моя пай беше със зеленчуци.

1 кг кайма 

За картофения слой:

6 големи картофа се сваряват, пасират се като се добавя лъжичка масло и 150 мл прясно мляко.

За зеленчуковия слой:

100 мл олио

1 червена чушка

1/2 малка глава лук

1 домат

200 гр грах

Скилидка чесън

Магданоз

Сол на вкус

Олиото се загрява, добавя се смачканата скилидка чесън и лука, след тях чушките и домата нарязани на дребни кубчета, запържва се леко и се добавя граха.

Поръсва се с магданоз и сол на вкус и се отдръпва от котлона.

В тавичка се разстила каймата с дебелина около 1 см.

Отгоре се разпределят зеленчуците и се покрива с картофеното пюре.

Поръсва се с чубрица и се запича във фурната за около 30 минути.

Пожелание отгоре се настъргва кашкавал преди изваждане от фурната.