понеделник, 5 март 2018 г.

Постна "дроб сърма" в пакет от тесто

Ето нещо с което да разнообразите менюто си  по време на пости

1 чаена чаша ориз
3-4 големи гъби
1 голям морков
малка глава лук

В тиган се загрява олиото, добавя се нарязания на ситно лук и настъргания морков, добавя се ориза и след като зрънцата просветлеят, добавете 3 чаени чаши вода.
Посолете на вкус, добавете кимион и черен пипер

Замесете тесто от:
 пълнозърнесто брашно,
 щипка сол,
 щипка захар
хладка вода
Замесете меко тесто

И тук абсолютно без скрупулно ще си призная че по идея от пици ЛАБ, откраднах технология им за приготвяне на тънък хрупкава блат.

Върху пласт царевично брашно с длан се оформя  тънкия блат

Завийте ориза в пакетчето от тесто и  изпечете, ако не постите, можете да намажете с яйце и да сложете парченце масло върху всяко пакетче!

Да Ви е вкусно!