Коледна тортичка с медени блатове

 

Продуктите са за малка торта с диаметър 20 см,  достатъчна за 6 или 8 по малки парчета.

За 3 бр. медени блатове

1 яйце

2 суп. лъжици мед

1оо гр кафява захар

100 мл олио

150 мл вода

Канела

щипка сода, угасена в 1 супена лъжица оцет.

1 голяма чаена чаша брашно

Разбива се и се разделя на 3 равни части.

Печем блатовете в загрята фурна на 180 градуса за около 15-20 минути.

За крема

200 гр несолено крема сирене

200 гр течен шоколад

Канела

Няколко капки портокалова есенция

Крема се разделя на 3 части - между блатовете и за измазване.

За шоколадовия ганаш:

60 гр разтопен шоколад- моя беше с лешници

малко кубче колкото орех масло

1 суп. л. прясно мляко

Портокалови корички и украса по желание!