Крем супа с тиква Хокайдо

 

Времето на топлите есенни крем супи дойде!

Обичам ги защото събират в себе си всички налични зеленчуци, сгряващи и полезни са! 

А този път беше първия в който пробвах тива Хокайдо.

От няколко години ги виждам по пазара, но не се осмелявах да пробвам, сега  обаче мога я препоръчкм с две ръце.

Плътна текстура и наситен вкус!

Добавих още тиквичка, катрофи, лилав лук, чесън.

Сварих за около 30 минути, пасирах, и добаввих малко сол, сметана и подправки.

Обожавам към тиквата  да добавям и индийско орехче.

Сервирах я  топличка в хладната ноемврийска вечер!

А Вие как я предпочитате -  с хрупкави кротони или  със сиренце?