Постен сладкиш с тиква

Това е най- новата ми импровизация  която се оказа уникално вкусна.

Тази година разполагам със солидни количество тикви, които оползотворявам по всякакви начини.

Така се роди и този сладкиш- тип кекс  с тиква.

1 кофичка от кисело мляко /400 гр./ с пюре от сварена тиква

1 чаена чаша кафява захар

2/3 чаена чаша олио 

1 кафяна лъжичка канела

шипка индийско орехче

1 чаена чаша царевично брашно

1 чаена чаша пшеничено брашно

1 чаена чаша едро смлени орехи

1 кафяна лъжичка сода бикарбонат

1/2 пакетче бакпулвер 

Пюрето от тиква се  разбърква с олиото и захарта.

Смесват се сухите подправки и се добавят към тиквената смес. Разбърква се добре и се добавят орехите и  двата вида брашно.

Бърка се докато се получи гъста смес.

Разстила се в тава с хартия за печене, леко подмазана с олио.

Пожелание украсява с орехи.

Пече се в загрята  на 200 градуса фурна за около 25 мин. като се пробва с клечка.