Рецептата е вдъхновена от Ани Шакарян и невероятния и блог
http://www.vkusnoteka.bg/?m=1
... И понеже беше сготвила токова вкусно, и понеже сега са Великденските пости, които спазвам, а нямаше как да изчакам още един месец
За черния ориз
1 чаена чаша черен ориз
10 чери доматчета
3 суп лъжици зехтин
Черен пипер
Сол
Зехтина се загрява, добавят се нарязаните на 2 черита, черния ориз, и подправките.
Разбърква се, добавят се 2 чаши топла вода и се оставя на котлона докато ориза е готов.
За кокосовия сос
3 суп лъжици зехтин
1/4 глава лук на ситно/ не много голяма/
1 зелена чушка на ситно
250 мл. кокосово мляко
1 кафяна лъжичка къри
черен пипер
Загрява се зехтина, добавят се нарязаните лук и чушка, щом се запържат се добавя кокосовото мляко и подправките.
Оставя се на слаб котлон докато се редуцира.
От изстиналия ориз се оформят кюфтенца и се заливат топлия сос.
Няма коментари:
Публикуване на коментар