вторник, 21 март 2023 г.

Кюфтенца от черен ориз и кокосов къри сос

  


Рецептата е вдъхновена от Ани Шакарян и невероятния и блог 

http://www.vkusnoteka.bg/?m=1

... И понеже беше сготвила токова вкусно, и понеже сега са Великденските пости, които спазвам, а нямаше как да изчакам още един месец 



За черния ориз 

1 чаена чаша черен ориз 

10 чери доматчета 

3 суп лъжици зехтин 

Черен пипер 

Сол 

Зехтина се загрява, добавят се нарязаните на 2 черита,  черния ориз, и подправките.

Разбърква се, добавят се 2 чаши топла вода и се оставя на котлона докато ориза е готов.

За кокосовия сос 

3 суп лъжици зехтин 

1/4 глава лук на ситно/ не много голяма/ 

1 зелена чушка на ситно 

250 мл. кокосово мляко 

1 кафяна лъжичка къри 

черен пипер 

Загрява се зехтина, добавят се нарязаните лук и чушка, щом се запържат се добавя кокосовото мляко и подправките.

Оставя се на слаб котлон докато се редуцира.

От изстиналия ориз се оформят кюфтенца и се заливат топлия сос. 

 





 







Няма коментари:

Публикуване на коментар