Обичам да експериментирам с храната, но предвид че е началото на лятото ... ми се искаше да метна нещо набързо във фурната и да се насладя на времето прекарано навън!
Имах един свински език с малка част от бузите, нарязах и овкусих с черен пипер и сол.
Загрях олиото и запечатах за кратко, подредих в тавичка за печене.
За соса:
50 мл олио /в което запечатх езика/
1 голяма глава лук
1 кафянна лъжица брашно
щипка червен пипер
400 мл бира
Лукът се задушава,
добавя се брашното, пипера и бирата
и щом заври се полива върху месото.
Завива се с фолио и се пече за около час на 160 градуса.
Сервирайте с картофено пюре.
Няма коментари:
Публикуване на коментар