Последните пресни манатарки това лято приготвих със свинско бон филе
1500 гр месо / или 8 бр пържоли/
3 манатарки - средно големи
65 грама масло/половин малко пакетче/
150 мл бяло вино
100 мл вода
Месото се посолява и се добавя черен пипер, нарежда се в леко подмазана тава и се запича във фурната.
Докато месото се пече, разтопете маслото на слаб котлон и добавете нарязаните на филийки манатарки, запържете до златисто и отстранете от котлона.
Щом месото се изпече, извадете в от тавата и добавете в нея виното. Глазирания сос изсипете при гъбите и разбъркайте.
Полейте изпеченото месо със соса и сервирайте със запечени картофи с масло.
Няма коментари:
Публикуване на коментар