Тази година, наред с другите козуначета, реших да пробвам да изпека такъв и в хлебопекарната.
Използвах програмата за сладък хляб, която за 1 кг смес е с продължителност 3:29 минути.
Продуктите:
3 яйца / половин жълтък се оставя за намазване/
125 мл прясно мляко
100 гр масло
100 гр. захар
ванилия
500 гр. брашно
7 грама суха мая
за плънката изплзвах шоколад, локум и орехи, но може спокйно да се замени със сушени плодове или друго по избор.
Добавят се най- отдолу течните съставки, след това и сухите.
Оставя да меси около 45 минути.
Програмата се спира и имате около 5-7 минути да оформите коунака.
Готовия козунак се връща в пекарната и се оставя да втаса.
При мен печенето е 1 час и 19 минути, затова когато останаха 1 час и 25 минути, отворих и намазах с жълтъка.
Поръсих със захарта и оставих да се изпече.
Готовия козунак се изважда от пекарната и се оставя да почине около 20 минути на решетка.
И можете да му се насладите!
Няма коментари:
Публикуване на коментар