21 ноември - въведение Богородично или деня на Християнското семейство!
Семейството е огнище, семейството е уют и утеха, то е свещенно!
Семейството е онова специално нещо, което винаги носиш в сърцето си!
Тази година взех от любимия ни месарски магазин, телешки кълцани бифтеци имах и малко остало бутер тесто и така се роди идеята А Уелингтън.
Запечатах телешкото за по няколко минути в загрято масло, после в отпуснатата мазнина задуших моркови, лук, две кисели краставички, щипка брашно от сушени манатарки.
Нека са споделени празниците Ви, и винаги да намирате общ път!
А децата винаги могат да създават вълшебства!
Днес това е моя избор за бърз и лесен десерт, който стопля в хладните есенни дни!
Круши
Мед
Синьо сирене
Орехи
Запечени във фурната за около 25-30 минути.
За три буркана по 700 грама Ви трябват около 15-20 едри камби.
Камбите се почистват и се запичат за кратко на скара от двете страни.
Във всяка чушка се слага щипка сол, скилидка смачкан чесън и стръкче махданоз.
Напълват се с нарязани моркови и се подреждат в буркани.
Заливат се с топла марина и се обръщат с капачката надолу докато са горещи.
За марината:
200 мл оцет
2 суп. л. захар
1 чаена л. сол
черен пипер на зърна - 10-15 бр
дафинов лист 3-4 листа
