Ябълков щрудел

Есента е времето в което аромата на ябълки с канела може да завладее съзнанието ти напълно.

Мисълта за ябълков щрудел  с аромат на масло ме преследваше повече от седмица.

Ето така се роди тази рецепта.

За тестото:

2 яйца

125 гр пълномаслено краве масло

200 мл топло прясно мляко

щипка сол

1 ванилия

брашно за замесване на меко тесто

Замесва се меко еластично тесто и  се оставя да отпочине няколко часа. Аз го замесих вечерта и оставих до другия ден в хладилник.

За плънката:

5-6 ябълки почистени и нарязани на кубчета

50 гр. захар

150 гр кафява захар

1 кафяна лъжичка канела

Всичко се разбърква добре  и  се оставя за 10-15 минути за да се смесят ароматите.

Тестото се разделя на 4 равни части и се разточва кора с дебелина 2-3 мм. Плънката се разпределя по кората

навива се на руло и  се подрежда в тавичката.

Пече се в умерена фурна